Bài viết này sẽ chỉ ra những lợi ích của cà phê để những người “ghiền” loại thức uống này có thể yên tâm thêm nó vào thực đơn hằng ngày.
Bảo vệ trái tim
Theo nghiên cứu, những người uống cà phê vừa phải (1 đến 3 tách/ngày) có tỷ lệ đột quỵ thấp hơn những người không uống cà phê do tác dụng của chất chống oxy hóa có trong đồ uống này, nó giúp ngăn chặn tác hại của chứng viêm lên động mạch. Ngay sau khi uống, cà phê làm tăng nhịp tim và huyết áp của bạn. Nhưng sau một thời gian, huyết áp sẽ hạ xuống do chất chống oxy hóa trong thức uống này kích hoạt oxit nitric, làm giãn nở mạch máu.
Làm giảm nguy cơ tiểu đường
Những chất chống oxy hóa đó (đặc biệt là axit chlorogenic và quinides) đóng một vai trò khác: tăng cường độ nhạy cảm của tế bào với insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Trên thực tế, những người uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có ít nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn người bình thường.
Tốt cho gan
Theo nghiên cứu, những người uống cà phê hằng ngày có tỷ lệ mắc bệnh xơ gan và ung thư gan thấp hơn những người không dùng loại đồ uống này. Một phân tích cho thấy rằng cứ uống 2 tách cà phê mỗi ngày thì sẽ giảm được 43% ung thư gan. Một lần nữa, chính những chất chống oxy hóa – chlorogenic và axit caffeic – có thể ngăn ngừa viêm gan và ức chế tế bào ung thư.
Tăng cường trí não của bạn
Các nhà khoa học cho rằng uống từ 1 đến 5 cốc mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, cũng như bệnh Parkinson. Những chất chống oxy hóa này có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào não và giúp các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến chức năng nhận thức hoạt động tốt hơn.
Giảm chứng đau đầu
200 miligam caffein – tương đương với lượng trong 400 gam cà phê pha – giúp giảm đau đầu, bao gồm cả chứng đau nửa đầu. Caffein thúc đẩy hoạt động của các tế bào não, khiến các mạch máu xung quanh co lại. Sự co thắt này giúp giảm áp lực gây ra cơn đau.
Lưu ý
Những điều trên không có nghĩa cà phê là loại “thần dược” không chứa bất kỳ cạm bẫy nào. Những người nhạy cảm với caffein sẽ cảm thấy bồn chồn, lo lắng sau khi uống cà phê. Cà phê cũng có thể gây khó ngủ, đặc biệt với người già. Đồng thời, sử dụng quá nhiều đường hoặc kem khi uống cà phê sẽ gây các tác động xấu cho cơ thể bởi lượng đường nạp vào. Cuối cùng, cà phê chưa lọc (như cà phê được pha bằng máy ép của Pháp) có thể làm tăng cholesterol LDL, vì vậy hãy sử dụng cà phê đã qua lọc để tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hãy sử dụng cà phê một cách khoa học để tận dụng được hết các lợi ích của chúng và không gây ra bất kỳ “tác dụng ngược” nào nhé!
Theo BGT